Многие любят, когда в доме есть запас всех необходимых для комфорта вещей. Для тех, кто курит трубку, такой вещью является табак. Его покупают на развес, чтобы в любой момент иметь возможность спокойно в свое удовольствие выкурить трубку. Однако, многие сталкиваются с проблемой: как хранить развесной табак в домашних условиях, чтобы он не испортился и был пригоден к употреблению?
По своей сути табак не имеет срока годности, а значит, при правильном хранении он может употребляться без потери вкусовых качеств. Но если хранение будет неправильным, то есть вероятность того что табак, особенно если вы храните его во влажном состоянии, будет атакован плесенью или другими бактериями. Конечно, такой табак употреблять нельзя.
Многое зависит так же от формы табака - он может быть листовым, что является наилучшим вариантом, или же нарезанным. Листовой табак хранить проще, он меньше подвержен влиянию окружающей среды. Поэтому многие рекомендуют нарезать табак непосредственно перед употреблением. Однако, этот вариант меньше подходит тем, кто не хочет заниматься резкой табачного листа и берет развесной нарезанный табак.
Итак, как хранить табак в домашних условиях? Если вы заказали табак в том количестве, которое обычно выкуриваете за месяц, то проблема хранения отпадает сама собой. Тут может потребоваться только одно действие - после получения открыть и немного вспушить табак, давая ему слегка проветриться. Если же вы заказали большее количество, то про хранение следует поразмыслить.
Обозначим сразу - замораживать табак нельзя, так как при оттаивании появится конденсат. Стоит найти другой вариант. Рассмотрим пункты, которые требуется соблюдать, чтобы табак в домашних условиях не испортился, не потерял вкус и аромат.
Первое и очень важное условие - влажность помещения, в котором будет храниться табак. Гигроскопичные показатели табака весьма высокие, поэтому требуется защита от чрезмерного увлажнения, которое может привести к гниению табака и размножению бактерий. То есть, например, ванная комната не лучшее место для хранения.
Второе условие - держать табак подальше от ароматизированных веществ - стиральные порошки, гели и мыла. Это важно, так как табак впитывает ароматы. Естественно это отражается и на вкусе, не только на аромате.
Балкон или место около батареи так же не подойдут, здесь слишком большая вероятность того, что табак начнет преть, испортится и придет в негодность.
Третий пункт хранения табака - защита от солнечных лучей, которые нагревают табак, лишая его вкуса.
Четвертый фактор, на который надо обратить внимание - емкость для хранения. Она должна быть герметичной. И если вы решите, что закрывающийся полиэтиленовый пакет, в котором пришел табак, подойдет для хранения, то вы допускаете ошибку.
Рассмотрим подробнее, какие емкости можно использовать для хранения, как правильно выбрать место и чем опасно неправильное хранение табака в домашних условиях.
Главная ошибка в хранении табака - неподходящие место и емкость.
Место должно быть с оптимальной для табака влажностью. Помещение, где хранится табак должно быть сухим и прохладным. Температура от 15 до 20 градусов, а влажность воздуха должна быть 15-30 процентов. Есть специальные приборы, гигрометры и термометры, которые позволяют отслеживать эти показатели. Их стоит приобрести, если вы планируете покупать табак на развес и хранить дома запас.
Что касается емкости - она должна быть герметичной, чтобы окружающая среда минимально воздействовала на табак, например, предотвратить впитывание посторонних ароматов. Какие варианты емкостей есть:
Хьюмидоры. Это специальные шкатулки из кедра, которые предназначены для хранения табака. Благодаря материалу, из которого они сделаны, внутри поддерживается оптимальная влажность для табака. Так же особенности конструкции обеспечивают плотное прилегание крышки, что обеспечивает герметичность хранения.
Деревянные ящики. Казалось бы, хьюмидор и деревянный ящик на вид одно и то же. Но разница заключена в материале изготовления - кедр сохраняет необходимые условия для табака, другие материалы - нет. Более того, есть вероятность, что лак и канифоль окажут воздействие на табак. И если этот ящик изначально не предназначался для хранения табака, то про герметичность можно даже не заикаться.
Банки и стеклянные емкости. Не самый плохой вариант. Если они будут темные, то смогут защитить от солнечного света. Если крышка резиновая, то она обеспечит герметичность. Банки с винтовыми крышками подходят хуже.
Полиэтиленовый пакет далеко не самый лучший вариант, даже если он герметично закрывается застежкой. Слишком велика вероятность возникновения парникового эффекта, который погубит табак. Поэтому мы советуем после покупки переложить табак в более подходящую емкость.
Кисеты для табака по своей сути просто тканевые мешочки, которые никак табак не защищают. Свободный доступ воздуха может испортить содержимое мешка. Поэтому такой вариант больше для порционного, чем длительного хранения.
Банки из жести, например, из-под чая, могу стать местом хранения. Главное условие для такой емкость - плотное закрытие крышкой. Но нельзя хранить табак в жестяной коробке без подкладки из бумаги. Бумага обеспечит оптимальную влажность.
Пластиковый контейнер может использоваться для хранения табака, однако, важно, чтобы такой контейнер был новым, то есть не бывшим в употреблении для хранения чего-либо другого. В противном случае табак впитает посторонние запахи. Так же не забывайте, что пластиковые контейнеры надо хранить в месте, недоступном для солнечных лучей, иначе табак перегреется и потеряет вкус.
Картонная коробка - самый незащищенный вариант хранения табака - ни герметичности, ни регуляции влажности. Слишком легко открыть, просыпать, уронить что-то в табак. Выбор емкостей большой, так что не стоит рисковать выбирая самый экономичный вариант, который способен испортить табак и тем самым выкинуть деньги на ветер.
Как мы неоднократно говорили, чрезмерная влажность опасна для табака, так как потворствует возникновению плесени и гниению, так и чрезвычайная сухость может повредить табак, лишив его аромата и вкуса. Но даже если полностью высохший или слегка переувлажненный табак еще можно реанимировать, то табак, у которого наблюдается хоть один из перечисленных ниже пунктов, использовать нельзя:
имеет налет(черный или светлый);
имеет неестественно горький привкус;
подвергся плесени;
атакован насекомыми и личинками;
подгнил;
имеет запах сырости;
высох настолько, что рассыпается в труху от любого соприкосновения.
Эти признаки говорят о том, что табак хранили неправильно и теперь его можно только утилизировать.
Кроме того, нельзя хранить вместе с табаком приборы для курения, а перед тем, как забивать трубку табаком следует вымыть руки и тщательно их вытереть, так как любое несанкционированное вторжение влаги и воздуха в емкость с табаком может привести к порче всей партии.
И каждый сорт табака необходимо хранить отдельно друг от друга, не смешивайте разные сорта в одном месте хранения.
Если вы самостоятельно нарезаете табак, так как привыкли сами регулировать величину табака, то не стоит нарезать его заранее. Хранение листов гораздо проще контролировать, однако, соблюдение требований условия влажности и температурного режима остаются в силе.
Если же ваш табак нарезан и приходит в упаковке, то стоит его предварительно подготовить. Любому табаку, только пришедшему по заказу, требуется время, чтобы подышать.
В целом есть три варианта хранения табака. В сухом виде, во влажном и в гильзах.
Третий вариант подойдет тем, кто готовит все заранее, однако процесс набивания гильз может быстро утомить, так что: либо рассчитывайте заранее количество табака, который вы за один - два раза сразу набьете в гильзы, либо используйте комбинированное хранение. Однако помните, что табак в гильзах должен быть хорошо просушен. После этого уже готовые сигареты убирайте в контейнер и храните в темном месте.
Первый вариант прост - новый табак просушивается и убирается в соответствии с вышеописанными рекомендациями, которые помогут сохранить табак. Для того чтобы табак не пересох в труху, достаточно прикрепить к крышке контейнера ватный диск или фильтр для гильзы, смоченный водой или другой жидкостью, например, пищевой ароматизатор или же крепкий алкоголь. Это один из способов так же добавить ароматов табаку. Важно - в сам табак жидкость наливать нельзя, так как это противоречит правильному хранению, нарушает баланс влажности, что в свою очередь приведет к порче табака, появлению плесени или насекомых. У многих появляется вопрос, насколько сложно определить наличие в табаке плесени. Ответ прост - по запаху, который вы ни с чем не спутаете. Помните, что такой табак употреблять нельзя!
Вариант влажного хранения подходит для небольших партий табака, грамм сто или двести. В табак заливают три - четыре крышечки крепкого алкоголя, после чего хорошо перемешивают и убирают в контейнер. При влажном хранении алкоголь является консервантом, защищающим табак от гниения и появления бактерий. А так же в крепком алкоголе табак приобретает определенно новые вкусовые и ароматические свойства, так что можно попробовать этот способ хранения для эксперимента. Только важно не переусердствовать с жидкостью и количеством вымачиваемого табака.
Итак, коротко перечислим, что потребуется для правильного хранения табака в домашних условиях:
предварительная подготовка к хранению, если вы планируете хранить табак в гильзах или используете влажное хранение
герметичная емкость, сохраняющая подходящие условия для хранения табака
правильное место для хранения - не балкон, ванная или холодильник, а темное помещение, где оптимальная влажность и рядом нет других сильно ароматизированных предметов
Срок годности табака неограничен, при правильной организации хранения. Однако, стоит помнить, что табак - продукт натуральный и со временем он, хоть и не будет испорченным, все же потеряет вкусовые качества и аромат. Цельные листья хранятся дольше, чем измельченные. В среднем листовой табак может храниться около пяти лет, а фрагментированный год или два. Так же от добавок зависит вкус табака - натуральные ароматизаторы способны усилить вкус, в то время как синтетические со временем выветриваются даже в условиях правильного хранения. Как правило, долгое сохранение гарантирует заводская герметичная упаковка, однако, как только вы ее открыли, то ответственность за сохранение табака ложится на ваши плечи.
Хранить табак в домашних условиях можно, при этом не теряя в качестве, вкусе и аромате табака, если соблюдать простые рекомендации по хранению - выбирайте достаточно сухое и темное помещение, герметичную емкость для хранения и поддерживайте уровень влажности и температурный режим в том диапазоне, который рекомендуется для табака. Если есть возможность самостоятельно нарезать табак, то лучше всего покупать листовой, чтобы срок хранения был больше. Простые рекомендации, которые позволят вам наслаждаться вкусом табака сколько бы времени вы его не хранили.
Если вы настоящий любитель, то со временем вы обзаведетесь необходимыми для хранения табака емкостями, инструментами и поймете, какое количество табака стоит покупать каждый раз, чтобы всегда оставался необходимый запас.
